BLOG: Eten met aandacht
Wil je afvallen? Voeg een geheim ingrediënt toe aan iedere maaltijd: aandacht.
Dit geldt niet alleen als je wilt afvallen, maar voor iedereen die bewuster met eten zou willen omgaan. Denk aan gezonder eten, (vr)eetbuien tegengaan, gedachteloos snacken voorkomen, aankomen in gewicht, enzovoorts.
We eten bijna allemaal met teveel afleiding en daardoor gedachteloos. Hoe vaak ben jij tijdens het eten niet bezig met een telefoon, i-pad, computer, tijdschrift of krant, de tv of een videogame? Daarnaast eten veel mensen dingen waarvan ze later spijt hebben. Je herkent het vast wel, je bent eigenlijk al klaar met eten, je bent al door de knieën gegaan voor een ongezonde maaltijd en nu zit je al vol en prop je toch nog even die laatste punt pizza naar binnen…
Net als op deze leuke tekening die speciaal voor mijn blog is gemaakt door Yessie Blaas. Aan het einde van dit verhaal stelt te zich aan je voor.
Waarom eten met aandacht?
Als je eet met aandacht voor je maaltijd, eet je niet gedachteloos. Het probleem met gedachteloos eten is dat je achteraf eigenlijk niet weet wat je hebt gegeten en hoeveel je hebt gegeten. Vooral als je bewuster wilt gaan eten omdat je wilt afvallen, aankomen of gezonder wilt worden, moet je weten wat je in je mond stopt.
Als je gedachteloos eet, eet je vaak te veel en te snel. Terwijl als je met aandacht eet, je langzamer eet en daardoor sneller en beter in de gaten hebt wanneer je verzadigd bent. Het voorkomt dus overeten. Persoonlijk vind ik het ook zonde om gedachteloos te eten, omdat je (naar mijn mening) niet geniet van je eten. Als je bewuster leert omgaan met eten wordt de kans op (vr)eetbuien ook minder.
NIET DOEN
- Eet nooit staand aan het aanrecht. Hierdoor ben je geneigd om tijdens het koken al het nodige naar binnen te werken en vaak nog eens onopgemerkt. Hieronder valt ook lopend eten.
- Eet nooit met een laptop, i-pad, telefoon, boek of tijdschrift naast je of voor de tv. Als je afgeleid bent, ben je je niet bewust van wat je eet.
- Eet niet onderuit hangend op de bank.
WEL DOEN
- Eet met volle aandacht voor de maaltijd die voor je staat. Dit doe je door te kijken naar je eten (hoe ziet het eruit, welke structuuur heeft het), eraan te ruiken (welke geuren kun je herkennen van bijvoorbeeld kruiden) of er zelfs bij na te denken waar het vandaan komt (weet je hoe een spruitje groeit of een krop sla, waar heeft die moot zalm ooit gezwommen).
- Kijk naar je maaltijd en haal drie keer achter elkaar diep adem en concentreer op je uitademing (dit zorgt voor een moment van bezinning, aandacht en rust). Als je dit jezelf aanleert altijd te doen, zul je ook minder snel geneigd zijn gedachteloos eten in je mond te stoppen.
- Las af en toe een pauze in: leg je bestek neer. Praat even met je partner, vriend(in), vader, moeder huisgenoot of desnoods huisdier en ga weer verder.
- Kauw goed. Dit is niet alleen goed voor je spijsvertering maar ook voor je verzadigingsgevoel.
- Eet niet te snel en misschien zelfs wel langzaam. Want ook dit is goed voor je spijsvertering en voor je verzadigingsgevoel.
- Eet zittend aan de eettafel. Als je altijd een zelfde plek hebt om zittend te eten, kom je minder snel in de verleiding om vaak lopend of staand (in bijvoorbeeld de keuken) te snacken.
- Eet eerst je mond leeg voordat je verder gaat naar de volgende hap. Probeer je hier tijdens het eten eens van bewust te zijn. Doordat de meeste mensen in hun hoofd al bezig zijn met de voorbereiding voor de volgende hap eten, proberen ze de huidige mond vol gedachteloos en zo snel mogelijk weg te werken. Probeer je gedachten bij je huidige hap te houden, deze goed te kauwen en door te slikken en daarna pas je bestek op te pakken om de volgende hap te nemen. Op deze manier kun je jezelf ook aanleren om langzamer te eten.
(Vr)Eetbuien
Ok, één chipje voor de smaak. Ach, ik kan best een klein bakje nemen. Tien minuten later is inmiddels ook het tweede bakje leeg en denk je: ach de dag is nu toch al verpest en nog even later is de hele zak chips leeg. Herkenbaar? Deze gedachte wordt ook wel het what-the-hell-effect genoemd. Maar hoe voorkom je dit?
- Als eerst moet je van de gedachte af dat de dag verpest is als je één foute keuze hebt gemaakt. Je kunt op ieder moment er nog voor zorgen dat de schade verder uit de hand loopt.
- Bij dit soort vreetbuien eet je vaak grote hoeveelheden voedsel gedachteloos weg. Dus als je besluit om iets te eten wat minder gezond is, eet dan ook met aandacht en zorg in ieder geval dat je er van geniet.
- Honger jezelf niet uit, zorg dat je voldoende gezonde voedingsmiddelen eet en vul jezelf met veel groenten. Als je verzadigd bent is de kans op vreetbuien minder.
- Verbied jezelf nooit iets want dan wordt de aantrekkingskracht voor die pizza punt of croissant steeds groter.
- Drink eens een groot glas water als je zo’n bui aan voelt komen. Het honger- en dorstgevoel liggen liggen dicht bij elkaar en een groot glas water vult ook nog eens.
- Haal het niet in huis (ook niet voor bezoek!) als je weet dat je er niet van kan afblijven.
- Accepteer dat je bezig bent te leren om je gewoonten te veranderen. Dit kost tijd, dus wees niet boos op jezelf als het toch een keer gebeurt en pak je gezonde gewoonten zo snel mogelijk weer op.
Tot slot, doorbreek slechte gewoonten
Wat ik je hiervoor heb uitgelegd klinkt logisch toch? Het grote probleem volgt nu: het doorbreken van oude gewoonten. Want de wil is er, maar hoe kom je van je oude gewoonten af?
Ik geef een paar praktische tips en probeer ze, hoe kinderachtig je ze ook mag vinden, toch maar uit:
- Zet in de agenda van je telefoon op de tijdstippen dat je normaal gesproken je ontbijt, lunch en avondeten nuttigt, een herinnering met de tekst: AANDACHTIG ETEN. Zorg dat het agendapunt een melding heeft dat eerder komt dan dat je normaal eet. Hierdoor wordt je herinnerd aan je eigen goede voornemen.
- Heb je je bord leeg en naar je gevoel nog niet genoeg? Probeer je zelf voor te stellen hoe vol je bord was toen je begon en hoeveel je eigenlijk hebt gegeten. Visualisatie is een krachtig instrument om je lijf en gedachten te sturen. Overtuig jezelf ervan dat je veel hebt gegeten en dat het echt genoeg was.
- Zoek uit wat jouw trigger is die ervoor zorgt dat jij de verkeerde voedingskeuzes maakt. Ben je bijvoorbeeld een eter uit verveling? Zorg dan voor afleiding. Ben je een emotie eter? Zorg dan dat je je vader, moeder of beste vriend(in) belt om de emotie te bespreken en te verwerken. Zoek afleiding op welke manier dan ook. Sta desnoods op en ga een rondje lopen.
Meer hulp nodig?
Lukt het niet en heb je meer hulp nodig? Probeer eens meditatiecursussen die speciaal gericht zijn op mindful eten. Een voorbeeld vind je op deze website: Headspace
Illustratie
Hi! Ik ben Yessie, maar sta online vooral bekend als Commortalis. Ik ben open voor opdrachten, en ben te vinden en te berichten op mijn twitter @commortalis
Neem gerust een kijkje naar mijn artwork! Ook heb ik een email adres voor als je geïnteresseerd bent! commortalisofficial@gmail.com