Zuivelvrije roomboter
Veel mensen die de Paleo-Lifestyle volgen, gebruiken wel gewone roomboter gemaakt van zuivel. Maar als jij de Paleo-Lifestyle wat strenger volgt, omdat je bijvoorbeeld echt geen spoortje lactose kunt verdragen, of om een andere reden geen zuivelproducten wilt gebruiken, heb ik een uitkomst voor je! Ik heb een recept voor een geheel zuivelvrije roomboter, die echt smeerbaar is en ook nog lekker smaakt. De boter is ideaal om te smeren op een plakje bananenbrood, zelf gemaakte crackers of muffins. Ingrediënten zuivelvrije roomboter: 60 gram amandelmeel 1 el edelgist 1 tl fijn zeezout 150 ml amandelmelk (ongezoet) 1 tl citroensap
Paleo bowl
Als we het over foodtrends hebben kan je niet om de Buddha bowl en de Poké bowl heen. Het zijn mooi opgemaakte en kleurrijke kommen vol met verse ingrediënten, zoals groenten, vis, gevogelte, soms aangevuld met noten, pitten of zaden en een lekkere dressing. Maar de basis is bijna altijd rijst of een andere graansoort. Niet 100% geschikt dus als je volgens de Paleo-Lifestyle eet of koolhydraatarm wilt eten. Maar dat is eenvoudig op te lossen door bloemkoolrijst te maken. En zo is mijn Paleo bowl geboren! Zou hij net zo goed aanslaan als de Buddha bowl en de Poké
