Pannenkoekjes
Paleo-Lifestyle pannenkoekjes Pannenkoekjes zijn bij iedereen favoriet toch? Je kunt pannenkoekjes ook zonder meel maken. Deze hebben maar drie ingrediënten: eieren, kokosyoghurt en psylliumvezels. Ik bestrooi ze met een beetje poedersuiker die ik heb gemaakt van erythritol. Wat vers fruit erbij en je hebt een ontbijt of lunch met gezonde eiwitten, vetten, vezels en vitaminen. Intermittent fasting en pannenkoekjes Stel je ontbijt eens uit. Wist je dat intermittent fasting een hele gezonde manier is om af te vallen en gezonder te worden? Intermittent fasting is het eten gedurende een bepaald tijdslot. Eet bijvoorbeeld alleen tussen 12 uur in de middag
Andijviesalade met ui en champignon
Andijviesalade met ui en champignon Als je de Paleo-Lifestyle volgt bestaat een maaltijd uit een basis van eiwitten, zoals vlees, vis of ei aangevuld met veel groenten. Om heel eerlijk te zijn vind ik het soms een uitdaging om bij iedere maaltijd een interessant en lekker groentegerecht te maken. Zeker als je doordeweeks na een lange dag werken thuis komt, wil je gewoon niet te lang in de keuken staan. Ik denk dat het met deze andijviesalade met ui en champignon gelukt is om wat variatie aan te brengen. Groenten gerechten als je de Paleo-Lifestyle volgt Ter inspiratie heb ik
Zalm uit de gifvrije airfryer van Montana
Zalm uit de gifvrije airfryer van Montana Als je gezond wilt eten maar ook tijd wilt besparen dan moet je een airfryer hebben. Maar dan wel de MontAna Master Air Fryer, want dit is één van de weinige airfryers zonder schadelijke teflon laag. Deze zalm uit de gifvrije airfryer van Montana kan gewoon niet mislukken. Ik heb hem al meer dan tien keer gemaakt en keer op keer komt hij er hetzelfde uit: super sappig en mals met gewoon DE perfecte garing. Weet je dat ik zo enthousiast ben dat ik het je gewoon zelf hier thuis zou willen laten
Paleo chocomelk
Ik kijk naar buiten. Het is somber weer, het is koud en het regent. Ik heb zin in chocolademelk. En dan niet zomaar chocolademelk. De enige echte die zo lekker dik en romig is. Anders hoeft het van mij niet. Begrijp je wat ik bedoel? In de vele jaren dat ik eet volgens de Paleo-Lifestyle heb ik al heel wat keren chocolademelk proberen te maken. Maar ik kwam niet verder dan een waterige amandelmelk met een cacaosmaakje. Om het romig te maken probeerde ik vervolgens kokosmelk toe te voegen. Dat werd uiteindelijk zoveel kokosmelk dat ik na één glas het
Kruidige kastanjekoeken met chocolade
Dit recept heb ik bedacht in december. Alleen in deze tijd van het jaar verkoopt de Albert Heijn in mijn dorp kastanjepuree. Super handig om deze kant en klare puree te gebruiken in diverse soorten gerechten. Maar ook erg lekker als je net zo als ik gek bent op tamme kastanjes en een beetje lui om ze zelf te poffen en te pellen. De puree bevat alleen maar kastanjes en water, dus geen conserveringsmiddelen of andere rotzooi. Hieronder zie je een foto van het blikje. Als je deze puree niet in jouw supermarkt kunt vinden, dan heb je vaak nog
Paleo pannenkoeken
Ik kan mij niet herinneren wanneer ik voor het laatst echte pannenkoeken heb gegeten. Dan heb ik het niet over die kleine pannenkoekjes van banaan en ei die we inmiddels allemaal wel een keer hebben gemaakt. Natuurlijk heb ik het over die grote jongens die lekker dun zijn, die je kunt vullen met hartig of zoet en daarna kunt oprollen. De echte Hollandse pannenkoek dus. Nu is het eindelijk gelukt om een goede graanvrije en zuivelvrije variant te maken (de pannenkoek is dus vrij van gluten en lactose). Het recept is ook nog eens verrassend simpel! Op de foto zie
Japanse ramen
Japanse Ramen wordt steeds populairder en het stond al een tijdje op mijn lijstje om een paleo proof variant te maken. Mocht je er nog niet van gehoord hebben dan zal ik kort uitleggen wat het is. Ramen is eigenlijk een simpele Japanse noedelsoep die bestaat uit een bouillon die op smaak is gebracht met sojasaus. Hij wordt gevuld met groenten en vlees, vis, kip of ei en natuurlijk noedels. Daarna kun je er nog een topping overheen strooien van gedroogd zeewier, bosuitjes en sesamzaadjes. Je kunt dus zelf heel veel varianten bedenken door bijvoorbeeld: andere bouillon te gebruiken, zoals
Barbecuesaus
Ik at vroeger nooit barbecuesaus, geen zelfgemaakte barbecuesaus en geen barbecuesaus uit een flesje. Maar laatst zag ik een recept waarbij ze mooie dikke en sappige kipfilets steeds insmeerden met barbecuesaus, terwijl deze op een grillplaat lagen te garen. Het water loopt nu al weer in mijn mond. Dat kipgerecht wordt waarschijnlijk dan ook het volgende recept op mijn website, maar nu eerst de saus! Ingrediënten: 6 gedroogde vijgen 10 g gedroogde paddenstoelen 2 el chiazaad 200 ml balsamico azijn 250 g gezeefde tomatenpuree 150 ml water 2 el cocos amino 2 el mosterd 1 tl uienpoeder 1 tl
